Pão branco caseiro com azeite

Os pães continuam a sair bem e deliciosos cá em casa!

O pão que mais faço é o branco básico, mas desta vez usei azeite em vez de manteiga, e ficou ainda melhor.
A receita é do meu livro novo "The Breadmaker Bible".

Nota: Tenho feito sempre os pães medindo os ingredientes em cups e colheres, com o copo e a colher da máquina, e é como resulta melhor (1 cup = 225 ml).

Ingredientes:

- 1 cup (225 ml) de água

- 2 c. sopa de azeite

- 1 1/2 c. sopa de açúcar

- 1 1/2 c. chá de sal fino

- 3 cups (450 g) de farinha de trigo T65

- 1 1/4 c. chá de fermento seco rápido (eu usei da Vahiné)

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba pela ordem indicada: primeiro a água, depois o azeite, o açúcar e o sal, cubra com a farinha e espalhe o fermento por cima da farinha (não deixe o fermento entrar em contacto com o açúcar ou o sal).

Escolha o programa de pão básico, peso 750 g, côr média, e ligue a máquina.

Quando acabar, desenforme o pão e deixe arrefecer antes de cortar.

Fica delicioso! :-)