quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Sopa de couve-flor


No regresso de férias, é altura de recomeçar a fazer sopa, e esta foi a primeira.
A receita vem da revista da Bimby de Setembro, e ficou muito boa.

Ingredientes:
- 200 g de couve-flor (eu usei congelada)
- 1 alho francês pequeno
- 1 cebola pequena
- 1 batata média
- sal e noz moscada
- 800 g água
- azeite

Preparação:


Lave e corte os legumes todos em pedaços, e coloque-os no copo da Bimby.
Adicione os temperos e a água, e programe 30 min, temp. 100º, vel 1.

No fim do tempo, adicione o azeite pelo bucal, e passe a sopa durante 1 minuto, vel. 3-5-7.

4 comentários:

  1. Susana uma sopinha da bimby bem sempre a calhar :)

    Beijinho

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  2. Eu gosto muito de couve-flor, mas por vezes na sopa noto que fica um bocadinho amarga. Como fica esse creme?

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  3. Susana uma bela sopa, gostei do aspecto bem apetitoso!

    Bjs.

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  4. Su, não ficou nada amarga. Ficou cremosa e bastante boa.
    Bjs!

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