Esparguete com atum e pão ralado

Este prato é do mais simples possível, mas a adição do pão ralado dá-lhe uma certa graça, e ficou muito bom.

A ideia também veio da revista Bimby de Setembro, só que usei atum em vez de sardinha em lata.

Ingredientes:

- esparguete

- 1 cebola pequena

- 2 dentes de alho

- 2 latas de atum ao natural (ou em água)

- azeite

- sal e pimenta

- 100 g de pão ralado (eu usei pão ralado com salsa)

Preparação:

Coza o esparguete em muita água a ferver com sal. Reserve.

Eu costumo ter sempre pão ralado com salsa ou coentros no congelador.

Se não tiver, comece por ralar o pão com as ervas no copo da Bimby bem seco, durante 10 seg., vel 9. Retire e reserve.

Pique a cebola e o alho (eu piquei no Super-chef da Tupperware) e amoleça-a numa frigideira quente com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.

Adicione o atum e metade do pão ralado e envolva. Assim que estiver quente, desligue o lume.

Junte o atum ao esparguete e envolva bem. Adicione o restante pão ralado e sirva.