Creme de agrião com croutons de Actifry

Cá em casa comemos sopa todos os dias, sempre em versão de creme para que o meu filho não tenha essa desculpa para não a comer. :-)

Desta vez, fiz uns croutons para acompanhar a sopa, já que o meu filho gosta muito e assim sempre dava alguma graça ao creme. Fiz na Actifry e foi a coisa mais simples de se fazer.

E para quem se pergunta "mas vale a pena sujar a Actifry para fazer meia dúzia de croutons?", eu respondo "vale sim. É simples, rápido, não dá trabalho nenhum, e não salpico o fogão com nada."

Ingredientes:

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 1 alho francês

- 2 cenouras

- 1 pedaço de abóbora (500 gr)

- 1/2 curgete

- agrião

- sal

- azeite

Preparação:

Descasque, lave e corte todos os legumes em pedaços pequenos, e coloque-os no copo da Bimby.

Eu vou colocando no copo conforme vou cortando, e assim se sobrar espaço no copo ainda vou ao frigorífico buscar mais umas cenouras.

Deite água até quase ao topo dos legumes, e adicione sal.

Adicione o agrião, feche a Bimby e programe 30 min, 100º, vel 1.

Quando terminar o tempo, adicione o azeite pelo bucal e triture a sopa durante 1:30 minutos, vel 3-5-7.

Para fazer os croutons, corte uma fatia de pão em tiras e depois em cubos pequeninos.

Coloque-os na Actifry, regue com um fio de azeite e programe 6 minutos.

Sirva a sopa com os croutons.