segunda-feira, 18 de abril de 2011

Tarte de maçã



Esta Tarte de Maçã é muito simples de se fazer e fica sempre muito boa.
É diferente das tartes de maçã habituais, pois a massa é massa de bolo, por isso é como se fosse um bolo com maçãs- :-)

A receita é do livro base da Bimby, que continua a ser o meu livro da Bimby preferido.

Ingredientes:

- 3 a 4 maçãs reinetas
- sumo de 1 limão
- 1 ovo
- 2 gemas
- 150 g de açúcar
- 130 g de manteiga
- 10 g de vinho do porto
- 170 g de farinha
- 2 1/2 c. chá de fermento
- 1 pitada de sal

Preparação:

Ligue o forno a 180º.


Descasque as maçãs, corte-as em quartos e lamine-as finamente.
Regue com o sumo de limão para que não oxidem e reserve.


No copo da Bimby coloque o ovo, as gemas e o açúcar, e programe 2 min, 37º, vel 4.


Junte a manteiga e o vinho do porto e misture 6 seg, vel 4.


Junte a farinha, o fermento e o sal e envolva 15 seg, vel3.


Unte uma forma de bolo ou tarte e forre com papel vegetal, ou polvilhe com farinha (eu prefiro o papel vegetal).


Deite a massa na forma.
Eu dividi a massa por 2 formas para ficar com 2 tartes pequenas. Assim levei uma para o almoço em casa da minha sogra e fiquei com a outra para o jantar em minha casa.


Por cima da massa disponha a maçã laminada como se vê na foto, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até estar dourada e um palito inserido no centro sair seco.


Quando retirar do forno deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.



Por dentro parecia um bolo.
Ficou muito boa!

4 comentários:

  1. Que linda ficou a tua tarte, mesmo apetitosa!

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  2. Boa tarde Susana,obrigada por ter vindo fazer uma visitinha a minha cozinha e obrigada por me seguir.Eu tambem vim para ficar.
    A tarte esta linda e deve estar muita saborosa.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Aqui em casa adoramos bolos e tartes de fruta, esta é uma delas e tem um aspecto delicioso, obrigado por partilhares,

    beijinhos e uma boa semana(espero que esteja tudo bem)

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  4. Obrigada!
    E quanto a mim, continuo na mesma, uns dias melhor, outros dias menos bem. :-)
    Beijinhos a todas.

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