A minha Joana já nasceu

Apresento-vos a minha Joaninha!

Na semana passada, quando escrevi este post, ainda faltava 1 semana para a data prevista, mas a pequenina adiantou-se e decidiu nascer no dia 23 de madrugada, de 37 semanas.

Pregou-me um susto grande quando me rebentaram as águas a meio da noite, mas chegámos à clínica num instante e nasceu de cesariana como previsto.

A equipa da maternidade da Clínica de Santo António é fantástica, e correu tudo muito bem, quer na cesariana como durante os dias em que lá ficámos.

A Joana pesava 2,590 kg e mede 45 cm.

É muito pequenina, sossegada e é linda! :-)

O meu filho gostou de conhecer a mana, e desde que estamos em casa, que é muito querido com ela. Faz-lhe muitas festinhas e quer ajudar em tudo.

Finalmente, estamos os 4 em casa e eu não podia estar mais feliz!

Sopa de Cenoura e Feijão-Verde

A sopa é presença diária cá em casa, e aqui fica mais uma, desta vez feita com tudo o que restava no frigorífico.

Ingredientes:
- feijão verde arranjado (lavado e sem o fio de lado) (o meu estava congelado)
- 5 cenouras
- 2 batatas pequenas
- 2 curgetes pequenas
- 3 ou 4 cebolas pequenas
- 1 dente de alho
- sal
- azeite

Preparação:

Lave, descasque e corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e coloque no copo da Bimby.
Junte água até quase ao topo dos legumes.
Adicione um pouco de sal.
Feche a Bimby e programe 30 min, 100º, vel 1.
No fim do tempo, adicione um fio de azeite e triture 1 min, vel 3-5-7.

Massa com Molho de Atum

Mais uma vez, fiz esta receita de molho de atum, que fica sempre delicioso.
A receita rende sempre muito molho, pelo que desta vez congelei o que sobrou, para juntar mais tarde a outras massas.

Ingredientes:
- massa cotovelo
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- azeite
- 2 latas de tomate pelado
- 3 latas de atum ao natural
- sal, pimenta, manjericão e orégãos


Preparação:


Coza a massa e reserve, mantendo-a quente.
Quando escorrer a água da massa, guarde um pouco para soltar a massa mais tarde.

Descasque as cebolas e o dente de alho, corte-as ao meio e coloque-as no copo da Bimby.
Pique 5 seg, vel 5.
Adicione o azeite e refogue 5 min, 100º, vel 1.

Adicione os temperos (eu usei manjericão fresco)...

... adicione os tomates e o molho das latas...

... adicione o atum desfeito com um garfo, e programe 20 min, 100º, vel colher inversa.

Sirva com a massa, e use um pouco da água de cozedura que reservou para soltar a massa, se for necessário.

37 semanas... está quase

Já falta pouco para ver a minha Joana!

Quando escrevi este post em Abril, parecia que este dia às 37 semanas nunca iria chegar.

Mas chegou...

E já falta pouco para a Joana nascer.

Não estou nada nervosa, mas sim desejosa de a ver cá fora e de a ter connosco.

Esta gravidez tem parecido interminável, até a minha obstetra me dizia no outro dia que parece que estou grávida há muito mais tempo do que devia, tais foram as complicações e tantas vezes ela me tem visto. :)

Mas agora está mesmo quase...

É só mais 1 semana.

(e porquê só mais 1 semana?)

Porque a Joana vai nascer de cesariana programada às 38 semanas, devido às complicações do parto do meu filho, que nasceu às 39 semanas de "parto anormal", como eu costumo dizer.

A gravidez do meu filho foi totalmente diferente desta. Foi uma gravidez santa, em que trabalhei o tempo quase todo, passeei, viajei, e fiz tudo o que me apeteceu até ao último dia.

Até o início do parto foi óptimo. Acordei de madrugada já cheia de contracções e com a bolsa rebentada, chegámos ao hospital num instante, deram-me a epidural (que é uma coisa maravilhosa), e tudo estava a progredir bem e depressa.

Entretanto as enfermeiras acharam que havia qualquer coisa errada com a minha bacia, chamaram um médico, depois veio mais outro, mas só diziam que eu ía precisar de ajuda.

Em poucos minutos mandaram o meu marido sair, a sala ficou cheia de médicos e enfermeiras, vi uma ventosa no ar, depois vi uns fórceps, e aí pensei "há algo errado, não é suposto usarem fórceps". De repente uma enfermeira subiu para cima da minha barriga, e eu nem conseguia respirar, quanto mais fazer força. Parecia uma cena de filme.

Finalmente conseguiram puxar o Luís (acho que arrancá-lo é a palavra mais correcta), e eu só vi uma perna roxa no ar enquanto lhe cortavam o cordão e o levavam para o berço ao meu lado.

E foi aí que o meu mundo se ía desmoronando...

Numa questão de segundos vi o médico entubá-lo e a equipa reanimá-lo. Eu nem tinha visto aquelas pessoas ali... só então me apercebi que já estava ali uma equipa da neonatologia.

Foram uns minutos intermináveis, com a sala em silêncio absoluto, todos parados a olhar para aquela equipa, enquanto a enfermeira apertava o saco ambu e o médico o auscultava à procura de batimento cardíaco.

E eu calada só pensava "não fales, deixa-os trabalhar, eles sabem o que estão a fazer, não fales".

Ao fim de algum tempo tiraram-lhe o tubo e ele chorou... foi o som mais bonito do mundo!

O Luís pesava 2,875 kg, não era um bebé grande. Explicaram-me que ele não tinha rodado e tinha ficado preso. Só mais tarde a pediatra me explicou as consequências que aqueles minutos poderiam ter causado.

Felizmente é um menino perfeitamente saudável, e desde esse momento em que ele chorou que eu decidi que os meus futuros filhos só viriam ao mundo de cesariana. Porque não volto a arriscar a vida do meu filho daquela maneira, nem permito que me forcem a isso.

E assim, a Joana vai nascer de cesariana marcada daqui a 1 semana.

E eu estou desejosa de a ver. :-)

Beijinhos!

Bifes de Perú de Cebolada

Esta é uma receita simples e rápida, e que neste dia nos apeteceu comer mesmo assim no pão, tipo sandes.

Ingredientes:
- bifes de perú
- azeite
- 2 ou 3 cebolas (eu usei 1 roxa e 2 brancas pequenas)
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- sal, pimenta e tomilho
- vinho branco

Preparação:


Comece por cortas os bifes de perú em pedaços pequenos.

Descasque as cebolas, corte-as ao meio e depois em rodelas finas.

Pique o dente de alho.

Coloque um fio de azeite numa frigideira...

... e quando estiver quente, adicione as cebolas e o alho. Deixe amolecer em lume médio, mexendo de vez em quando.

Quando a cebola estiver macia, junte os bifes cortados...

... junte a folha de louro e os temperos a gosto. Adicione também um pouco de vinho branco.

Deixe cozinhar os bifes em lume médio, mexendo de vez em quando, até ficarem totalmente cozinhados.

Sirva com acompanhamento a gosto ou, como nós neste dia, numa sandes.

Pescada cozida com todos

Este é daqueles pratos ao qual se torce o nariz assim que se ouve "o jantar hoje é peixe cozido". :-)

Mas na verdade eu gosto de pescada cozida com todos, e o meu marido quando começa a comer também gosta.

Já o meu filho gosta sempre de peixe com batatas, seja cozido ou grelhado. Felizmente... hehehe

Ingredientes:

- postas de pescada nº 5 para cozer, descongeladas

- batatas para cozer

- ovos

- cenouras

- feijão verde

Preparação:

Descasque e lave as batatas e as cenouras, e corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento.

Coza as batatas e as cenouras em água com sal, até que se consiga espetá-las com um garfo, mas sem se desfazerem. Coza os ovos na mesma panela, colocando-os com a água ainda fria.

Este feijão verde é daquele fininho e curto, muito macio. Não é preciso arranjar como o outro. Basta lavar bem e cortas as pontas.

Junte-o às batatas e cenouras quando estiverem a meio da cozedura.

Não tirei fotografias ao peixe, mas deve-se retirar as escamas (no meu caso, com uma faca), e cozer em água a ferver durante aproximadamente 10 minutos.

Sirva regado com azeite.

Bifes de Perú Grelhados com arroz e feijão-verde

Não deve haver prato mais simples e rápido do que este. E saudável também. :-)

Ingredientes:

- Bifes de perú

- sal, pimenta e tomilho

- manteiga

- sumo de limão

- arroz

- feijão-verde

Preparação:

Coza o arroz em água com um pouco de sal, na proporção de 1 medida de arroz para 2,5 medidas de água.

À parte, coza o feijão-verde em água a ferver com um pouco de sal.

Aqueça um grelhador até ficar bem quente, e coloque os bifes a grelhar. Tempere com sal, pimenta e tomilho. Grelhe dos 2 lados até ficar bem passado (a carne de aves não deve ser consumida mal passada).

Quando retirar os bifes do lume, coloque uma noz de manteiga em cada um e regue com um pouco de sumo de limão.

Acompanhe com o arroz e o feijão-verde.

Uma grande mudança...

Às vezes a vida traz-nos mudanças inesperadas e obriga-nos a decisões difíceis e imediatas.

Quando pensávamos que a única mudança que se aproximava este ano seria o nascimento da nossa bebé, eis que o meu marido se deparou com uma proposta no emprego para ir trabalhar para Angola.

Foi uma decisão muito difícil, e que tivémos que tomar em 2 ou 3 dias, mas já há alguns anos que "resistíamos" a isso, e agora teve mesmo que ser.

Este ano não vai ser muito mau, porque só irá agora algumas semanas até a Joana nascer, mas no próximo ano irá passar lá temporadas grandes (cerca de 2 meses de cada vez), e vai-nos custar muito a todos... principalmente a ele que vai ficar longe de nós, mas também ao nosso filho, que é muito apegado ao pai, e a mim que vou ficar sozinha com 2 filhos.

Vamos ver como corre...

Entretanto, para o ajudar na preparação das suas refeições lá em Luanda, vou passar a incluir aqui no blogue receitas de pratos mais simples (como por exemplo sopas, bifes grelhados, massas simples...), e uma nova etiqueta especial de "pratos para o meu marido".

E vamos ver como corre esta mudança.

Iogurte de Bolacha Maria

Estes iogurtes ficaram muuuito bons.

A bolacha Maria permite que fiquem sólidos, embora com pouco leite em pó, e doces mas com pouco açúcar. :-)

Ingredientes:

- 1 mão-cheia de bolacha Maria

- 900 g de leite meio gordo (usei biológico)

- 1 c. de sopa cheia de açúcar

- 1 c. de sopa de leite em pó

- 1 iogurte natural

Preparação:

Coloque as bolachas no copo da Bimby e pique durante alguns segundos na vel. 5 ou 6.

Adicione o leite, o açúcar e o leite em pó e programe 4 min, 50º, vel 4.

Quando terminar o tempo, adicione o iogurte e misture 1 min, vel 4 (sem temperatura).

Deite a mistura nos copos da iogurteira e ligue-a durante 12 horas.

Depois, sem os deixar arrefecer, coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de comer.

Esparguete Hot-dog

Este é daqueles pratos que se faz pela graça do resultado final. :-)

Só que desta vez, a graça foi só para mim e para o meu marido... pensei que o meu filho fosse achar engraçado a massa metida nas salsichas, mas ele dedicou-se a tirar todos os fios de esparguete de cada bocadinho de salsicha, e comeu tudo separado!

Ingredientes:

- esparguete

- salsichas

- sal

- azeite

- ketchup para acompanhar

Preparação:

Parta o esparguete ao meio, e corte as salsichas em rodelas.

Pegue em 2 ou 3 fios de esparguete e espete-os em 1 ou 2 rodelas de salsicha.

Repita até terminar todas as salsichas. É normal que sobre esparguete, que se coze na mesma com o restante.

Coza a massa e as salsichas em água a ferver temperada com sal, até a massa estar cozida.

Regue com um fio de azeite e sirva acompanhado com ketchup.

Penne com cogumelos e gambas

Os pratos de massa são sempre boas escolhas cá em casa.
Esta foi feita na Fussion Cook (panela de pressão), e ficou bastante boa.

Ingredientes:


- massa Penne (ou outra a gosto)
- gambas congeladas
- cogumelos frescos
- 1 dente de alho
- azeite
- sal, pimenta e orégãos
- 80 ml de vinho branco
- sumo e raspa de 1/2 limão

Preparação:

Lave os cogumelos e corte-os em fatias finas. Descasque e pique o dente de alho.

Ligue a Fussion Cook no programa "Manual", 5 minutos.

Quando a cuba estiver quente, deite um pouco de azeite, o alho e os cogumelos, e salteie durante uns minutos.

Adicione as gambas e deixe cozinhar mais 1 minuto.

Adicione a massa, os temperos e o vinho branco.

Eu juntei também 3 salsichas de lata para o meu filho, que não gosta de cogumelos nem gambas. :-)

Adicione também água até cobrir a massa, feche a panela e programe menú "Pasta", que dura 5 minutos.

Quando estiver cozinhado, adicione um pouco de sumo e raspa de limão, e sirva imediatamente.